Protein merupakan suatu senyawa organic komplek yang terdiri dari asam amino yang dihubungkan dengan ikatan peptide. Molekul ini berperan penting dalam pembentukan struktur, fungsi, regulasi sel-sel makhluk hidup dan virus. Tentu saja protein memiliki banyak fungsi dan manfaat juga bagi perkembangan tubuh kita.
Nah, kali ini kita akan membahas apa saja sih fungsi-fungsi
protein bagi tubuh kita? Oke langsung saja
1. Perbaikan dan pertumbuhan
Protein sering kali disebut dengan pondasi/ zat pembangunan dalam
tubuh manusia. Bagaimana tidak? Protein lah yang berperan aktif dalam
pemeliharaan jaringan tubuh, mulai dari rambut, kulit, otot, mata, dan lain
sebagainya. Untuk itu, protein sangatlah dibutuhkan oleh anak-anak. Ibu-ibu
hamil juga wajib mengonsumsi banyak protein agar janin yang dikandungnya dapat
tumbuh sehat dan lahir sempurna.
2. Sebagai pembentuk antibodi/ kebal
Zat protein dalam tubuh tentu tidak akan berdiam diri saja
menyaksikan tubuh diserang oleh virus maupun bakteri. Protein inilah yang akan
membantu sel antibody dalam tubuh untuk mengidentifikasi dan mengelilingi
antigen (virus atau bakteri) agar tetap terkurung sampai pada akhirnya dibasmi
oleh sel darah putih.
3. Sebagai sumber energy
Tidak hanya karbohidrat, protein juga dapat digunakan sebagai
sumber energi dalam tubuh manusia. Mengonsumsi makanan yang mengandung protein
tinggi, dapat membantu manusia itu sendiri untuk merawat jaringan dan fungsi
tubuh lainnya. Selain itu, protein berlebih pada tubuh akan dikonversi menjadi
lemak dan menjadi sumber energi cadangan untuk tubuh.
4. Membantu metabolisme tubuh
Salah satu fungsi protein adalah untuk membantu mengatur
metabolisme pada tubuh. Protein digunakan untuk menyeimbangkan cairan dalam
tubuh dengan asam basa sehingga akan menciptakan kestabilan PH cairan pada
tubuh kita.
5. Memfasilitasi reaksi kimia
Protein mampu mengikat hemoglobin dan mengangkut oksigen dari
dalam darah. Proses yang biasanya terjadi adalah hemoglobin awalnya mengambil
oksigen dari pari-paru, kemudian sel darah merah bergerak mengelilingi tubuh.
Hemoglobin pula yang kemudian melepaskan oksigen ke sel jaringan tubuh manusia.
Nah, sekarang ketika kita telah mengetahui berbagai fungsi
protein, tentu kita akan semakin aware untuk mengonsumsinya lebih. Makanan yang
mengandung protein dapat ditemukan pada kacang-kacangan, seperti kacang
kedelai, kacang hijau, kacang merah, kacang polong, kacang mete, dan lain-lain
(ini merupakan protein nabati). Sedangkan protein hewani dapat ditemukan pada
daging-dagingan (daging sapi, kambing, kerbau, ayam, bebek), segala jenis
olahan susu (susu sapi, susu kambing), dan telur.
Jadi, jangan lupa untuk mengonsumsi banyak makanan yang mengandung
protein ya. Semoga bermanfaat
Comments
Post a Comment